吃什么有下火的作用？
1、多吃青菜和水果
青菜和水果中含维生素和水溶性纤维很多，经常上火的人可以多吃些。比如秋令水果中含水量多的西瓜、青瓜、橙子等，或者是经常吃些莲藕，可以养阴清热。此外，像冬瓜、萝卜等也是不错的选择。
2、喝绿豆汤
绿豆性凉味甘，入心、胃经，有清暑热气、润燥解毒的功效，平时有上火症状的人可以常喝点。做绿豆汤，最好不要加糖，否则清热的功效会有所下降，将绿豆洗净后置于冰箱内冷藏1-2小时，再用锅加水煮熟，此时煮出来的绿豆，不仅口感好，而且清热效果更佳明显。
3、冬瓜拌黑木耳
冬瓜性寒、味甘，具有清热、润肺、清胃降火、利尿排毒、消肿等功效；黑木耳甘、平，无毒，具有补中益气、止血、养血、抗癌、补肾、润燥、化痰、清肺等功效。冬瓜和黑木耳联合应用，可起到润燥化痰、清肺胃之火。此外，冬瓜皮、淡竹叶煎汤服用，也有良好降火功效。