鱼丸跟什么做汤好吃？
这题我会！ 本人超爱喝汤，也爱做汤，以下推荐几道自己和妈妈做的鱼丸汤，快夸我！快夸我！ ①鱼片豆腐鱼丸汤 by 花间味道【主食材】龙利鱼、老豆腐、鸡蛋、淀粉 小提示：鱼肉去骨后用刀剁成鱼泥（最好用龙利鱼，刺少），加上葱姜水（或者清水）顺着一个方向搅打至黏稠上劲，再加入其他配料拌匀即可。也可以加入少许胡椒粉提香。 ②罗宋鱼丸汤 by 梦餐【主食材】草鱼、土豆、番茄、香菜 小提示：这个鱼丸比较厚，做成小圆饼状。先煎一下会更香脆。然后和其他配菜一起放进高压锅炖煮，番茄用开水泡一下去皮并切成小块，比较容易熟。煮好后加盐调味就ok了~ ③酸辣鱼丸汤 by 大胃王教做菜【主食材】鱼、青尖椒、小米椒、泡姜、泡辣椒 、野山椒 、白醋、蒜、香葱 小提示：这道菜要重点安利下，绝对美味。先把鱼打成鱼蓉，然后加入蛋清、淀粉、料酒、盐调匀；青红尖椒洗净切圈；泡姜、泡辣椒和野山椒切碎；蒜切片，葱切段备用。鱼蓉放入锅中蒸熟盛出。另起锅烧油，放入泡姜、泡辣椒和野山椒炒香，再倒入清汤或水煮沸，调入白糖、白醋、味精和花椒面熬出香味，最后舀入碗里即可，撒上葱花更香哦~
④三鲜鱼丸汤 by 下厨房【主食材】鱼肉馅、虾仁、鸡蛋、韭菜、面粉 鱼丸的大小可以根据个人喜好调整，我做的比较大个，所以需要的时间也比较久。
首先把鱼肉用料理机打成鱼蓉，越细腻越好～然后在鱼蓉里打入鸡蛋，加面粉、食盐、胡椒粉搅拌均匀，用手抓挤成型，然后用勺子刮去浮沫。
锅内热油，五成热时下锅炸制金黄，捞出沥干控油待用。
另起锅，加适量清水，烧开之后放鱼丸下锅煮熟，然后调入适量盐和鸡精调味就可以啦~ 做好的鱼丸香滑软糯，入口即化，配上那汤汁儿，一口下去满满幸福感～ 喜欢的话就点赞关注一波咯^^