酒和樱桃吃起什么作用？
首先要搞清楚所谓的“上火”指的是中医上所说的“热证”，“热证”多是因为六淫邪气或者人体内阴阳失调所导致的脉象、舌苔以及各种症状，而不是人们经常所说的上火。
其实无论白酒中的甲醇，还是樱桃中的果酸，想要通过简单的食物相克，产生量足以毒倒一个成年人的毒素，完全是天方夜谈。
而真正有可能发生的事情，比如少量甲醇被人体吸收，产生一些头疼等醉酒症状；再如空腹吃大量酸樱桃，有可能会刺激到部分人的胃部，从而产生一些胃部不适的症状，但这与网上所说的“中毒”、“烂肚子”、“烧心”等描述相差甚远。
所以，大可不必因为这些传言而错过这个吃水果喝白酒的时节，但凡事皆不可过量，适量的吃樱桃和喝白酒对于人体还是没有影响的，空腹喝白酒、吃大量的樱桃就不太好了。