怎么样做家常罗宋汤？
食谱名称:家常罗宋汤
难度: 初级-简易版
食材: 牛肉300克、西红柿100克、土豆50克、圆白菜50克、番芫荽叶少许
调料: 番茄酱、盐、胡椒粉、黄油各适量
烹饪步骤:
1、番芫荽叶用热水浸泡切成段；土豆切成块，圆白菜切成小块；西红柿切成块。
2、炒锅放少许黄油烧热，倒入西红柿爆炒焖烂，再放入番茄酱略炒，倒入牛肉清汤烧开，撇去泡沫，再加胡椒粉及盐和适量水一起炖。
3、大火烧到八成熟时放下土豆，圆白菜，改小火炖至土豆熟烂，下番芫荽段调匀即可。
烹饪贴士:
汤不要炖太长时间，否则口感不嫩滑。
小贴示
此汤含有蛋白质、胡萝卜素，可以强壮身体，对肾脏病、糖尿病、高血脂症患者和手术以后康复的病人有食疗补益的作用，对胃和胰腺手术后的人来说也是良好的营养品。