肉炒冬瓜怎么做好吃？
【清炒冬瓜】准备食材：小冬瓜半个、大蒜2颗 辅料：植物油、盐1勺、鸡精1勺 制作步骤： 1.将买回来的小冬瓜切成块，装盘备用 大蒜去皮切末装碗； 2.起锅热油，油热后下入蒜末煸炒出香味来； 3.加入冬瓜一起翻炒均匀； 4.炒至冬瓜变软，加入适量清水焖煮5分钟； 5.调入适量的盐，再加入鸡精翻拌均匀即可出锅！ 6.美味的清炒冬瓜做好了 小贴士：冬瓜性凉味甘淡，可以消热解毒、利尿消肿。夏天常吃冬瓜，不但可以缓解中暑症状，还能起到减肥的作用哦~
做法二：蚝油冬瓜 准备材料： 冬瓜一斤半左右，青椒一个，生姜适量，葱白一根 调味料： 三勺生抽，两勺蚝油，一勺白糖，一小撮鸡精，一勺玉米淀粉，少许胡椒粉，半勺老抽 具体做法： 第一步：把冬瓜清洗干净之后削皮，去瓤，然后切成厚片； 第二步：青椒洗干净去籽后切成小块，生姜切片，葱白切碎； 第三步：拿一个小碗，加入三勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、一小撮鸡精，再倒入一勺玉米淀粉和半勺老抽搅拌均匀制成料汁待用； 第四步：起锅烧油放入姜片炒香，再将冬瓜倒进去翻炒片刻，炒至微黄色的时候将其盛起来待用； 第五步：另起锅放少许油烧热，放入切好的葱花和一半的葱白末爆香，再把辣椒放进去炒出辣味，接着倒入调好的料汁，大火烧开之后倒入之前准备好的冬瓜，翻炒两分钟，最后撒上剩余的白葱花即可出锅啦～ 这样一道鲜香味美的蚝油冬瓜就完成啦，喜欢的朋友赶紧动手试一试吧！ 好了，以上就是小编今天分享的全部内容，我家经常做这道菜，每次做上一大盘，全家人都爱吃！