猪心怎么烧好吃又营养？
1、清洗 买来的猪心，用清水冲洗干净表面的血污和杂质后，在表面剞上十字花刀，再横切成厚片，备用； 2、焯水 切好的猪心块冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出洗净备用；
3、炒制 锅内倒油烧热，放入姜丝、干辣椒段爆香，下猪心块翻炒至断生，调入食盐和生抽调味，最后淋入香油炒匀出锅即可。 这样做出来的猪心口感软糯，味道香辣咸香可口，特别开胃下饭！喜欢的朋友快收藏起来试做吧~ 做菜时，我们经常会遇到需要给食材去腥解腻的情况。
例如：炖肉时需要添加小苏打、炖鸡汤时需要加入茶叶，或者是炖排骨时，先煎一下排骨再去炖煮，都可以起到很好的去腥增香的效果。 如果您觉得本文对您有帮助，请点赞支持一下。关注我，了解更多美味家常菜做法！