怎么腌制的萝卜好吃？
最简单又好吃的做法，就是盐水泡！ 买回来以后，不要急着吃（不然为什么要腌呢），先放一边，让它们自然脱水、变色。这个过程大概需要一周的时间，当然如果气温较高，会缩短这个时间。 等到颜色变深，就可以用盐水浸泡了。用盐水浸泡的目的，是为了杀掉里面的寄生虫和虫卵，以及部分细菌，虽然经过了一周的浸泡，可能已经大部分死亡，但盐水浸泡的过程可以确保全部杀死。（这里说的虫子都是微生物） 因为有盐水浸泡，所以不需要放盐，直接下锅煮熟即可。这样处理的萝卜口感爽脆，味道咸鲜味美。
如果你买的萝卜比较甜，你可以不用加盐，如果觉得太淡，可以用酱油或者豆瓣酱等调料蘸着吃。 用盐水浸泡的萝卜，基本上怎么吃都好吃~除了可以直接吃，还可以做泡菜、凉拌（加点花生碎、白芝麻更香）、小炒等等……吃法多样，随你选择。