香河肉饼好吃在哪?

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说真的,我在北京吃过好多号称“正宗”的香河肉饼,但是真不咋地…… 后来回到沈阳,在太原街百盛对面小北边儿有一家卖烤串儿的,他家有自己做的香河肉饼,特好吃! 后来再来北京,在潘家园附近的一个小胡同里,又找到一家卖香河肉饼的,好吃得简直跳脚——薄皮大馅儿,一口咬下去,汁水四溢啊有木有! 在我印象里,这种小吃,应该是皮儿薄、馅儿大、味道足,咬一口应该能流口水的(不能像锅贴一样粘糊糊的)……而以上两家,都很好地满足了我对这种小吃的想象…… 所以当我再次回到香河,我对这个县城的小吃充满了无限期待……

但现实总是残酷的。我又吃了传说中的“香河第一小吃”——铁狮子火锅(其实就一般);又去了香河县饭店(原招待所),点了传说中的“香河三件宝”(豆腐丝、熏子鱼、熏兔),味道嘛,只能说一般般吧;又在街上随便进了一家小店,点了碗饺子,嗯,味道倒是不错…… 但说到肉饼呢?又是另一番光景了。

我找了一家貌似正规的饭馆儿,点了碗肉饼粥,这粥里真的有肉饼哦~可是你猜怎么着?这肉饼硬得像砖头,而且根本不入味儿,我真怀疑是不是拿醋和酱腌制的……

后来还是在北京吃到的那个小摊儿,一桌子人围着炉火,吃着热腾腾的包子,那滋味儿,才是香河的味道呀……

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