梭鱼和鲻鱼哪个好吃？
题主说的这两种鱼，都是沿海常见的鱼类。 梭鱼，身体延长呈纺锤形，侧扁；体色灰黑，腹部银白，无鳞。背鳍2个，分离；臀鳍和尾鳍均尖形；全身披栉刺。 鲻(zhī)鱼，身体延长而侧扁，呈褐色或暗灰色，有黑色斑点；头及背部青褐色，腹面白色；有鳞，但圆形且小；背鳍2个，分离；腹鳍1对；肛门位于腹端两侧，故称鲻鱼。
二者区别明显，不太容易混淆。如果从味道上比较的话，那只能说各人口感不同，没有绝对的好吃与不好吃之分。 很多人喜欢吃海鲜，却不敢自己动手洗剥处理，主要就是因为遇到刺多的鱼类会有被扎伤的危险，而这两种鱼都有一个特点——皮糙肉厚！ 所以想要制作出美味的梭/鲻鱼，需要一点耐心。
首先用锋利的刀将鱼头斩下，然后切成大块备用。（如果怕血水溅射，可以戴上手套操作） 用剪刀剪掉鱼的咽喉部（使鱼肉不容易吐沙），然后用厨房纸巾轻轻擦掉表面的腥味物质，这样处理后的梭/鲻鱼就可以用来制作菜肴了。 做熟后，皮软滑、肉鲜嫩，口感极好。 不过，我个人觉得还是梭鱼好吃些~