什么品种桂圆最好吃？
说些跟答案无关的，但是有意思的。
1、关于“桂圆”这个名字的由来。其实“桂”指的是肉桂，而“圆”是桂圆的意思了。不过现在“桂枝”“桂叶”“肉桂”等名字中的“桂”字，一般都是指桂花。 那么为什么以前要用“桂”字表示这种果子呢？原因是古人认为这种水果外有桂树之皮内具桂花之味而得名。《尔雅·释木》云：“圜果，龙眼”郭璞注：“今龙眼也，似荔枝，而色褐，赤斑纹；其肉甚坚。”唐代诗人韩愈的《李花二首》之一写道：“当轩树梅子，望渚看鸳鸯。”这“当轩树梅”的“梅”，指的就是青梅和杨梅。因为这两种水果初熟的时候，颜色青绿，像极了未开的梅花，所以被古人称为“青梅”“乌梅”或者“梅花”。 到了宋代，“桂圆”这个名字才开始流行起来。王象晋在《群芳谱·果谱四》中写到：“桂圆，南方之物，不结子而甜，似荔枝，而有核，如龙眼焉。”
2、现在市面上的桂圆，除了新鲜龙眼外，干品又分为两个类型： 一是直接用新鲜龙眼晒干而成，叫“龙眼干”；二是先用盐水煮过再晒干，叫“盐焗龙眼”或者“盐水龙眼”。由于经过了食盐腌制，故此类桂圆的保质期更长，而且更香甜软糯。
3、关于龙眼的药用价值。中医书上记载，龙眼具有补益心脾、养血安神的作用，可用于心悸失眠、血虚萎黄、四肢无力、脾虚食少、气虚乏力等症。历代古书对龙眼的功效都是高度肯定的。例如，李时珍在《本草纲目》中指出，龙眼能“大补元阳，益精血，开胃健脾。”张景岳则在《本草新编》中说它“最补心血。”可见，龙眼对于滋养心和脾脏这两个人体最大的器官有着良好的功效。