核桃炒米酒啥功效？
在生活中大家应该都见到过核桃，这个很常见的坚果类食物，平时我们也知道，核桃对于我们的作用和功效是很多的，那么我们能不能想到，核桃还可以这样吃呢，今天小编就来带给大家一个核桃炒米酒的神奇功效。
核桃炒米酒功效：
补肾，补肺，润肠。治肾虚腰痛，盗汗，咯血，便秘。又治眩晕耳鸣，心悸，神经衰弱，子宫寒，腹泻，中医处方里，将它列为补肾，肺，大肠的药，主治肾虚腰痛，遗精，白带，小便不利，汤火燥热，肺结核咳嗽，哮喘，慢性支气管炎，糖尿病，便秘，风湿病。
1、核桃仁烧热，切去硬皮(以免发苦)。2、米酒50毫升倒入炒锅中烧开，放入核桃仁、姜末。3、用文火熬3分钟。4、 加入精盐，再烧至微沸即可。
核桃仁：
1、核桃仁营养丰富，蛋白质含量高达22%，而且富含人体所需的氨基酸，还有较多的营养物质。2、核桃仁还含有各种维生素，矿物质，糖类等等，营养价值极高。3、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。4、核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。5、核桃仁含有亚麻酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有预防头发过早变白和脱落的功能。6、核桃还能补肾健脑，润肠通便，补益气血，滋阴补肾，润肺止咳。
小建议：
1、核桃仁表面的皮别去掉，和里面的白色皮一样有治疗头晕耳鸣等功效。2、如果腹泻和上火的人最好不要吃；如果是胃寒或胃炎的人要少吃。3、不要一次性吃太多的桂圆和核桃。4、老人吃核桃的时候要敲碎壳再吃，有利消化吸收，还有就是不要吃太热的核桃，容易上火。5、一般炒熟的核桃，就保存半个月的时间，越久的话，反而会变质。6、如果核桃壳颜色为褐色的，这是最健康的颜色。
核桃的功效与作用很多，但很多人都不知道，今天小编就带你一起来了解一下吧。
吃核桃补大脑的原因：
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、淀粉、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、镁、钾、钙、磷、磺等，对补充人体营养，提高智力有非常大的帮助。2、核桃含有大量维生素E和磷脂。3、核桃还含有丰富的维生素B和E。
吃核桃可润燥通便、止咳、消痰、润肺、止痛、杀虫、治尿频、尿多、肠燥便秘、肾虚喘嗽、腰痛、痔疮、便血、产伤、脓疮、皮肤皲裂、燎泡等。
核桃食法
1、治神经衰弱：核桃仁100克，加大枣250克，水煎常食。2、治失眠多梦：核桃仁、黑芝麻各等份，共捣为泥剂，白开水冲服，每日一剂，长期服用。3、治肺结核：核桃仁30克，捣为碎末，与粳米100克煮成粥，每日一剂，分三次服。4、治肾虚腰痛：核桃仁50克，炒熟捣碎，带皮糯米50克，共锻制成灰，冲入白酒50毫升，搅拌均匀。敷于腰痛处，用面粉薄层覆盖，上用毛巾包扎，连用10～15天。5、治小便不利：核桃仁10克，弄碎，绍酒15克，共煎汤服。
吃核桃禁忌
1、核桃不可吃多，吃多会生痰、恶心。2、吃核桃仁后的喝完开水喝，否则核桃仁所含的磷脂会苦涩，而引起恶心。3、吃核桃仁时的白糖不能同吃，糖袋与核桃仁在结合时，会生化大量糖类，而产生热量；又和核桃肥腻的性质相反，所以他是一种垃圾食物，无任何益处。4、糖尿病、肠炎、胆固醇过高者，不宜食用。5、核桃不能与酒、浓茶、咖啡同食。6、阴虚火旺者、大便溏泻者、痰饮咳嗽者、高热病者、吐血者、内有湿火者不宜食用。