炒面可以放土豆吗？
炒面可以放土豆吗？
答：1，葱头炒面。把葱头切成丝，放在油锅里炒一下，捞出，在炒一下鸡蛋，加一点酱油，然后加一点水，把面条放进去。炒面里放萝卜干也很有味道。 2，黄瓜炒面。鸡蛋加一点点水打匀，油锅热了以后加葱花炝锅，把鸡蛋倒进去，加酱油，加一点点水，把面和黄瓜丝放进去，翻炒几下就好。 3，白菜炒面。白菜切丝，油热了之后，放点葱花炝锅，倒一点酱油、一点盐把白菜放进去翻炒几下，加一点水，面板揭开，把面倒在锅里，翻几下就行。 4，虾仁炒面。虾仁切成小丁，锅里放油，要多一点，热了之后放面，翻一下，加水，盖上锅盖焖。等到水差不多干了的时候，放调料，酱油什么的，把虾仁倒进去，翻几下就出锅。 5，鸡蛋豆干炒面。油热了之后放豆干翻炒一下，倒鸡蛋，加酱油和水，没过面，烧开，加盖，改小火焖煮。 6，青椒鸡蛋炒面。面粉加适量水和成面团，切成细丝，在开水中烫一下，捞出抖散。青椒切丝，鸡蛋打匀摊成蛋皮，切成细丝。油锅烧热后，放切好的青椒丝，煸几下，把面条放入锅中，加适量的酱油和盐，加一点水，改小火焖煮。等水分差不多干时，铲入盘内。
也可以：土豆炖面
做法一
材料：面、土豆、瘦肉、青菜、葱、辣椒。
做法：1、面切拇指大的小卷；土豆去皮切小滚刀块；葱切段；肉切片待用。
2、锅烧热用油滑锅，再倒出热油加入冷水烧开水后放入面条。大火烧开，放入土豆，加适量盐、味精，稍煮片刻；关火，用面瓢捞出面条和土豆至另准备好的冷水中冷却。
3、锅洗净放入适量油，烧至7成热，放入葱白、辣椒煸出香味，放入肉丝、面卷、土豆翻炒；加入凉水至锅中东西浸满，大火烧沸，改小火煮5分钟，放上青菜，起锅。
做法二
材料：排骨300克，土豆1个，鲜香菇3朵，小葱，老姜适量，料酒，玉米淀粉1小撮，盐，白糖少量做法：1、排骨洗净，剁大块，放入沸水锅里焯煮，除尽血水，捞出冲洗干净；排骨里放入姜块，料酒，玉米淀粉，盐拌抹均匀。2、锅内放油，下入排骨，煎炒至金黄色捞出。3、将排骨放入砂锅内，加水炖煮至软烂剥烂，加土豆，鲜香菇，小葱，再炖煮至土豆软糯，加适量盐，白糖调味即可。
做法三
材料：面，适量盐；土豆，1个；青椒，2个；洋葱，1个；培根2片。
做法：1、锅中倒入适量水烧开，放入面条煮熟。2、捞出，放入冰水中备用（这个步骤可以让面条更劲道）。3、土豆去皮切小细丝，青红椒，洋葱洗净同样切丝。4、炒锅烧热，放入适量的橄榄油，油热後放入洋葱丝爆香，再放入培根、土豆细丝和红青椒同炒。5、待土豆丝变软後，加入适量的盐调味即可。6、把锅中的素菜捞出倒在装有鸡蛋的面中拌匀。7、把锅清洗干净，再度烧热放入适量的橄榄油，油热後把面条倒入锅中炒至熟透即可装盘。
做法四
砂锅烧热，放少许油，放入西红柿片翻炒。再放入茄子翻炒。添入水，没过材料。改小火炖。汤剩下一半的时候，改大火，放面条，拌炒均匀，待面条煮烂，关火撒鸡精，葱花。可以吃了。
做法五
材料：面200克、鸡蛋白1个、蘑菇6个、红番茄1个、洋葱半个、大蒜2粒、汁1/2汤匙、盐1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2茶匙。
做法：1、洗净材料，切好码好。2、先把番茄、洋葱爆香。3、倒入水，放盐、胡椒粉煮沸。4、放下面条。5、放下蘑菇煮沸，关火，撒下鸡蛋，再拌匀，淋上麻油即成。（可以把面条捞起，淋上汁，放回沙锅中，加入鸡蛋再煮一分钟即成）