小土豆如何剥皮？
土豆这种常见的蔬菜我们都不陌生，而且它也是我们经常吃的一种蔬菜，今天跟大家说的小土豆如何剥皮，其实小土豆我们常说就是马铃薯，他是一种作物的制品，在我们的生活中起着很大的作用，既可以当作食物，也可以当作蔬菜还有种子来使用，接下来我们就一起来看一看小土豆如何剥皮。
如果是新鲜的小土豆，我们只需要用清水冲洗干净之后，就可以直接剥皮吃了，如果是生的土豆，想拿来做其他菜的话，就需要处理一下，可用50度左右的温水泡一下，水里可加点盐和醋，泡个20分钟左右，这样土豆皮就容易剥下来了，也可以用菜刀切掉表皮的，但是切的时候要注意，土豆中间可能会有泥，把菜刀沾湿之后再把土豆切了，这样就不会把菜刀弄脏了。
去皮之后的土豆，我们要放在过滤筛里冲洗一下，因为上面还有残留的盐啊，醋啊什么的，然后冲洗之后就要放在一边备用，以免它继续溶于水，现在的土豆已经是干净了，接下来我们就想把它切成块啊，切片啊什么的，供我们使用，接下来再把土豆放在盘子里，放在冰箱里冷冻，等它凝固了之后取出来，再进行切块，切片，它就不担心会变碎了。
我们常用的是土豆，经常拿来做菜，现在有一些人，他喜欢用这些小土豆来做菜，所以你需要事先准备好，小土豆去皮的方法，接下来我们找一个容量非常小的盆子，装上清水，手拿着土豆，在盆子边缘轻轻地磕碰，这样子土豆皮就很容易掉了，或者直接拿手直接在锅里薅，这也是可以的，但是最好是用水泡一下再剥皮，比较节省时间。
小土豆如何剥皮，现在大家应该都知道了，用水泡一下再手搓，或者用铁锅直接烫一下再脱皮，最简单的就是用刀切成片，之后装盘冷却凝固了之后再切块，这样可以避免切块的时候切开，保存的时候可以选择放在冰箱里，也可以选择放在阴凉干燥的地方，要记得避光，因为土豆是淀粉类的食物，很容易受潮，被氧化。