土豆如何做成饼干？
土豆是人们餐桌上的经常出现的食品，可是你知道吗，就是我们常见的土豆，经过巧妙加工，也能成为让人们爱不释手的健康零食哦。下面，就和小编一起看看土豆饼干怎么做吧。
食材
黄油60g 糖粉40g 蛋黄1个 土豆1个 苏打粉1g 奶粉10g
步骤
1、土豆去皮切块，上锅煮熟，煮的时候放点盐，这样土豆会更容易熟透，而且吃起来不会有涩味，煮熟的土豆压成泥，注意不要有水，然后将黄油和糖粉搅拌融化，最好是小火拌炒，避免焦化。
2、准备一个小碗，打入一个蛋黄，搅拌后倒入第一步的黄油混合物里。
3、将土豆泥拌入第二步的混合物里，然后加入苏打粉，以及奶粉，拌匀。
4、将第三步的混合物捏成一个个小圆饼。
5、然后放入烤箱，175度，10分钟左右就可以了。
5、香甜可口的土豆饼干就做好啦，如果不急着吃的话，可以适当放凉，这样口感更好的哦。
如何制作香酥可口土豆饼
材料：马铃薯（土豆） 600克，小麦粉 40克，椒盐 5克
制作方法
1马铃薯洗净去皮，切成细丝；马铃薯丝放入凉水（70℃左右）中浸泡，除去淀粉。
2捞出马铃薯丝，沥尽水后，拌入小麦粉。
3马铃薯丝摊在饼上，贴饼烘制，至饼熟。
4食用时，配花椒盐水。