土豆和牛肉怎么炖？
土豆和牛肉怎么炖？在我们的生活中，大家一定都有吃过牛肉和土豆吧，那么大家有没有想过让这两者融合在一起呢，那么究竟会是怎么样的滋味呢，会不会很好吃呢，今天小编就带大家来看一下。
基本材料：牛肉500克（约2两宽），土豆250克（约1个中个），洋葱半个；牛肉粉一汤匙，盐两汤匙，清水适量
做法：牛肉洗净，在肉面上横着切出0.5厘米的段，好入味，把切好面的牛肉切成1.5厘米的小块。土豆去皮，切成1.5厘米的小块，浸在清水里以防氧化；洋葱去皮切成细粒。把牛肉，土豆，洋葱和调味料放入注了清水的炖盅，盖上盖子炖4个小时就可以了。
营养价值：牛肉 - 牛肉的营养价值极高，每100克牛肉含蛋白质20.1克，脂肪10.2克，胆固醇63毫克。所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇比猪肉低。
土豆 - 土豆富含优质纤维素，具有通便功效。现代研究也认为，土豆是抗癌蔬菜。
注意：牛肉切成1.5厘米的小块，这样便于熟了以后小孩子可以准确方便抓握，而且看起来也有食欲。
忌：牛肉不饱和脂肪含量较高，食后机体很难分解吸收，但肝脏病、糖尿病、痛风病、高血压、高血脂等疾病患者不宜食。
如土豆表面发绿或长芽，或内含毒素龙葵素，食用后易中毒，不宜食用。