椰青有什么功效与作用？
1、生津止渴 椰青当中含糖类化合物含量是比较高的，而人体补充糖分可以有效的补充能量，并且能够刺激人体内胰岛素的分泌，进而能够降低血糖浓度，还能够有效的预防低血糖的出现。如果身体出现了低血糖的反应，比如头晕、乏力以及心悸等，这个时候喝上一杯浓香的椰青就能够快速的恢复过来。
除了补充糖分之外，椰青当中含有多种的氨基酸，这些营养物质对于人的大脑神经有着非常重要的影响，能够促使神经元发育，同时还能起到镇定安神的作用。这对于容易失眠的人来说，睡前喝一杯椰青能够很好的助眠。而对于一些处于紧张状态或者压力过大的人群来说，多喝些椰青也能够很好的消除烦躁心情，达到令人心平气和的效果。
2、利尿消肿 生活中有些人会出现肢体水肿的情况，如果排除病理性原因，可以适当喝些椰青来消肿。这是因为在椰青当中含有丰富钾元素，能够有效的防止体内水分积聚，同时还能增加尿量，加快体内钠离子的排出，从而起到利尿效果。钾元素还能够促进体内钠离子转化，进而抑制钠离子重新吸收，让水分能够顺利的排出体外，对于四肢浮肿有非常好的缓解作用。
3、祛斑美白 现如今不少女性都想要拥有白皙靓丽的肌肤，因此除了使用护肤品之外，还会通过激光手术来进行改善。其实在生活中有些食物具有出色的美容效果，如果能够坚持食用，同样能达到祛斑美白的效果。椰青就是其中一种，因为从内到外都能起到很好的淡斑效果。
这是因为在椰青里含有一定量的维生素E，而这种成分能够阻止氧化酶的催化过程，进而阻止自由基生成，能够起到淡化黑色素，美白皮肤的功效。 多吃椰青还能有效减肥瘦身。这主要是因为在椰青中有丰富的纤维素，这种物质能够刺激肠道蠕动，吸附多余脂肪，从而起到降脂功能。经常喝些椰青能够滋润咽喉，对于嗓子的疼痛、嘶哑也有一定的防治功效。