小茴香怎么凉拌好吃？
小茴香的吃法有很多，可煎炒烹炸，可腌渍卤制，还可以做成汤类或粥，今天为大家介绍一个小茴香的家常做法——小茴香菜卷。 食材清单 小茴香1把、鸡蛋2个、面粉50克、玉米面50克、食盐适量、花生油少量 制作步骤 第一步：和面 用筷子搅成雪花状后，下手揉成光滑的面团 揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟 第二步：做油酥 碗中加入面粉和玉米面，淋上少许凉开水，搅拌成絮状后，上手揉成光滑的面团 第三步：准备馅料 在馅料中打入2颗鸡蛋，搅散后依次加入食盐和植物油，混合均匀待用 第四步：擀饼 将醒好的面团擀成长方形的大薄片，表面刷上一层油酥，从上往下卷起来（不要卷的太紧），再擀成长片 第五步：包馅 取适量馅料放在薄皮中央，从一端往里收口，整形成长条，再用勺子背压出花纹，做出造型来 第六步：蒸制 水开后上锅蒸8分钟左右即可 小茴香菜卷软糯香甜，营养丰富，尤其是小孩子特别爱吃！