丝瓜的可以炒什么作用？
丝瓜是人们平常生活中经常可以吃的一种蔬菜，并且丝瓜还有多种吃法，可以用于炒菜、炖汤等常见的进食方式，可以说人们对于丝瓜都是很熟悉的，并且爱吃，而在众多的吃法中，你知道丝瓜还可以治疗疾病么？
丝瓜的营养价值
丝瓜是最好的消暑蔬菜。夏天吃些丝瓜，不仅清热解毒，而且能凉血解毒。暑天吃丝瓜夏吃丝瓜可以美容养颜。丝瓜是最好的消炎杀菌植物。丝瓜可以治病。有内服有外用。
丝瓜可以炒着吃，做汤吃，做凉菜吃等等，当然，炖着吃是最好的吃法，我喜欢吃清炒丝瓜，所以，我在这里给大家讲一下清炒丝瓜该怎么做：
Step1：将新鲜丝瓜洗净，去皮，切成约1CM的小段，并沥干水份。Step2：将肥肉切成小丁，将丝瓜、肥肉丁放入锅中，加适量的清水，开后即可转小火，再煲20分钟，即可关火。Step3：丝瓜炖好后，稍微凉一下，加入适量的豉油、鸡精调味即可食用。
丝瓜也是可以生吃的，我有时候做了清炒丝瓜，吃不了，又要赶着上班，就会用剪刀把丝瓜剪成小段，然后直接生吃，非常爽口，那种感觉真好。生吃丝瓜的好处就是在短时间内就能够得到饱腹之感，同时还可以获取丰富的膳食纤维，若是想减肥的同学，可以这样吃。
将丝瓜花蕊洗干净，然后直接放入榨汁机中，榨成丝瓜汁喝，有润肺止咳、清热散结的功效，适宜乳腺炎等病症。当然，现榨现喝，不要在短时间内喝完，否则效果不好，最好隔一个小时喝。也可以将丝瓜花蕊用水泡着喝。另外，丝瓜籽具有通便、健胃、利尿的功效，若是产后有乳汁不畅，也可用丝瓜籽煮汤喝，有催乳的效果。
丝瓜的食用禁忌
1.烹调丝瓜时最好去皮，这样食味鲜美。2.丝瓜不适宜生食和熟食，还可制成羹汤、煎水服。丝瓜生吃时，其中的皂苷和生物碱会刺激胃肠道，容易造成腹泻。3.由于丝瓜在生长的全过程中，很有可能会沾染农药或其他有害成分，所以食用前应进行处理，可将丝瓜放入温的开水中浸泡片刻，再进行烹调。另外，吃凉拌丝瓜前要焯一下。4.丝瓜皮和丝瓜花一起泡着喝，有解暑清热、化痰止咳的功效。5.丝瓜皮和猪蹄一起炖着吃，有滋润皮肤、祛斑的效果。6.生丝瓜、青丝瓜都可食用，其营养价值相同。但丝瓜皮和丝瓜经生吃或清炒，不要进食过多，否则易引起腹泻，胃肠消化功能不良者不宜多吃。
看了以上的介绍，大家对丝瓜的功能与作用以及怎么吃丝瓜有没有新的认识呢？并且不要认为吃丝瓜只有这些作用，对于丝瓜的真正功效还有很多，等待大家去发掘，快去吃到自己心仪的丝瓜菜肴吧。