排骨怎么抄好吃？
别以为红烧肉、糖醋排骨只有饭店和大厨做得好吃，其实你和你身边的朋友都会做，只是没有专门学过所以很难掌握。下面教大家做一道非常简单好做的酱排骨。 食材清单：排骨1斤、豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、生抽3勺、老抽1勺、八角4颗、桂皮1小段、香叶5片、干红辣椒7-8个、冰糖10克、葱姜蒜适量、黄酒或者白酒1勺 做法： 1.准备所需食材； 2.锅中放入足量清水，加入所有食材，大火烧开后转小火慢慢熬煮一个小时左右（期间不要翻动排骨）； 3.一个小时后转大火，把汤汁收浓，关火后让酱排骨浸泡在汤汁里慢慢入味，过夜最好。第二天就可以吃到味道鲜美的酱排骨啦！ 小提示： 1.因为豆瓣酱和甜面酱都含有一定的盐分，所以不需要另外放盐了。如果口味重的可以在酱制过程中适当添加一点食盐。
2.如果不喜欢吃太甜的口味就把糖的量减少到5~6克，如果不喜欢吃太辣的可以把干红辣椒替换成香菜或者葱花。