牛肉炖土豆放糖吗？
牛肉炖土豆，听起来似乎是比较普通的菜式，但是，究竟该不该放糖呢？这个就让很多人纠结了，那么，今天就给大家来简单的讲讲，牛肉炖土豆放糖吗？
一、糖放的确实少点，但绝对是要放的，而且，放糖的炖牛肉口感更好吃，我个人觉得这样炖出来的牛肉味道更加鲜香，如果实在接受不了放糖的话，可以少放一点嘛，一点点还是无毒无害的，而且，还增加了牛肉的味道和口感，可谓是一举两得。
二、有些人说放糖吃多了不好，但实际上呢，炖牛肉放糖其实还有它另一个功效，就是可以起到软化肌肉、舒展筋络的作用，牛肉较粗，牙齿若咬不开牛肉的话，可以加点糖，牛肉和糖相处后，会使肌肉组织变软，烂的更快，而且更加的入味，不但提高了食物的颜色和味道，也使饮食保健得到了进一步提高。
三、还有一点，有些人说不知道牛肉可以放糖，但实际情况是，在煮牛肉汤的时候放糖，会加快牛肉蛋白质的吸收，会使牛肉汤的味道更加的鲜美。总之，少放点糖是好事，甜和美味并不矛盾。
四、有的人是肯定不放的，对，人家可以去吃红烧牛肉面，哈哈，直接吃面，哪还放什么糖，不过，对于爱吃糖的人来说，不吃糖的牛肉绝对是吃不下去的，而且，如果喜欢吃辣的话，在炖牛肉的时候放点辣椒，又辣又咸又甜，那个味道简直绝了，绝对会让你吃后还想吃。
不过，其实吃牛肉最好的季节是冬季，因为冬季寒冷，人体需要更多的热量，而牛肉在一年四季都是很适合吃的，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇、脂肪、天然尿素、氨基酸、微量元素等，营养价值很高的，而且脂肪又比较少，很适合正在减肥的朋友食用。