葡萄皮里含有什么作用？
葡萄皮的作用
美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在葡萄干、葡萄以及葡萄酒中含量较高。坚持服用一段时间这种红葡萄皮，可以防止血栓形成，降低人体胆固醇水平，保持血管畅通，促进血液循环。
葡萄皮中含有的花青素（ANTHOCYANIN）具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能、保护心血管等功能。
多吃葡萄可以排毒，葡萄皮也是可以这样吃的，还有减肥功效。
葡萄皮营养分析
1、葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇、花青素、单宁、葡萄籽、葡萄粗纤维等成分；
2、葡萄皮有丰富的氨基酸，对治疗肝炎、高血压、血管硬化、肥胖、脂肪肝有奇效，多食可止痛，利尿，安神，强身，益肾；
3、葡萄皮含有抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞转移。
4、葡萄皮富含黄酮类化合物，具有很好的抗氧化功能，可对抗衰老、延缓衰老。
5、葡萄皮能有效抑制血栓的形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
6、葡萄皮中的花青素比葡萄的其他部位更高，葡萄皮中的花青素苷和白藜芦醇都是可以促进血液循环，保护预防心脑血管硬化。
7、葡萄皮有消炎功效，用气喘病的患者食用，气喘病很快就会好的。
8、葡萄皮可以美容，对皮肤有抗衰老功效，葡萄皮保护皮肤，防止瘙痒。
吃葡萄不吐葡萄皮
葡萄皮中含有营养素，有益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效，有助于治疗贫血、胃胀、腰痛、肺结核。吃葡萄时最好整颗吃，如果怕葡萄上的石榴皮和葡萄种子恶心，可以先行去除，清洗时要把葡萄浸湿，然后用干净的布擦洗，让水中的杂质颗粒滚落，切忌不停更换水；也可以先把葡萄冷冻片刻，然后浸在淡淡的盐水中，则更容易清洗干净。