黑鱼的油什么作用？
鱼肉中的油脂主要是鱼体自身合成的，其中不含有胆固醇和饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族成员，具有调节血脂、预防心血管疾病的作用；鱼肉的脂肪中还含有人体必需的维生素E和维生素A ，有助于延缓衰老过程。 但是！鱼肉中含有的脂肪可不像猪肉里的脂肪那样让人很容易长胖，相反由于这些脂肪酸能够降低胆固醇的吸收、抑制血小板凝聚，因而有降脂、抗栓的功效，是公认的健康成分，不过这些都是鱼油中所含有的生理活性物质。 但是！现在市面上出现了很多鱼油产品，这些产品所含的成分是否跟其标注的那样呢？其实并没有，一些商家为了增加鱼油的含量而加入大量的植物油甚至化学试剂，这样的鱼油吃了又有什么功效呢？ 所以大家在选购时一定要看清标签上的营养成分表以及配料表哦~