福库电饭煲怎么压牛肉?
1、选肉要讲究 做电饭煲焖饭,最好选择薄一点的肉片,切得厚了不容易成熟,也容易夹生;如果要做炖品,像豆腐什么的就很合适,用压力锅来做比较容易入味。肉类尽量切得小块一点,这样做好的焖饭或炖品会更容易熟和入味。 2、浸泡去血水很重要 做饭前将需要加工的肉类用清水浸洗几遍,去除腥味及血水是很重要的一个步骤哦!特别是肉类在烹饪之前的腌制也非常重要,可以往里面加些料酒、酱油等,充分揉搓后,放置一段时间再清洗,可以有效去除肉品的血水和异味。
3、配料有技巧 对于大部分家庭来说,电饭煲做的饭菜以荤菜为主。所以在搭配时,要注意荤素结合,并且要尽可能丰富多样。比如煮饭的时候放个鸡蛋,煮汤的时候可以丢把青菜进去。这样不仅色彩上更有吸引力,营养也更均衡。 如果想要更好吃,可以在准备完食材之后,往锅里滴几滴花生油或者色拉油,搅拌均匀后再倒入适量的生抽或者老抽(根据食材的多少和个人口味来定),盖上盖子焖5分钟,这样一来可以让菜肴的颜色更加鲜艳夺目,二来也可以更好地入味儿。
4、控制好时间 最关键的一点就是掌握好蒸煮的时间,一般来说,用电饭煲做的米饭比用普通电饭锅做的米饭更软糯香甜一些,而且会更加入味。所以,在煮之前估算好时间,是非常重要的。