丁香萝卜炒什么作用？
香醋是生活中常见的调味料，主要原料是糯米和高粱米为原料。用香醋腌的萝卜干口感脆嫩，味道酸甜，有些微辣的香味扑鼻而来。吃起来很有嚼劲而且越嚼越香，是非常受欢迎的小菜之一。 用香醋和生姜来腌制萝卜的做法是比较常见的，下面为大家介绍一种新吃法----丁香萝卜丝。 将新鲜白萝卜去掉叶子后清洗干净，切成细丝状备用；大蒜剥去外皮剁成蒜茸、生姜去皮切末待用。 取锅烧水，待水开后放入切好的白萝卜丝焯烫一下，捞出后用冷水过凉沥干水分待用。 往锅内放入适量植物油烧热，放入丁香、八角和桂皮炒香，然后加入葱白、蒜末和姜末一起爆香。 再把处理好的萝卜丝放入锅中翻炒均匀，随后依次加入适量的食盐、白糖和味精调匀入味，最后淋上适量香醋和芝麻油炒匀即可装盘食用了。
【功效】清热解毒，祛痰止咳，明目利咽 【适宜人群】咽喉肿痛、口腔溃疡的人 【注意事项】阴虚体质（手脚心发热，容易心烦气躁）的人不宜吃。