哪些人不能吃土豆？
一、哪些人可以吃土豆 一般人群都可食用，没有特殊的禁忌。 二、哪些人不适合吃土豆 1.脾胃虚弱的人 不建议多吃，特别是油炸土豆，因为油炸的土豆比较难以消化，对于脾胃虚弱的人来说，吃多了很容易产生胃胀等不适的情况出现。
2.肾炎患者 和肾炎病人同样应该少吃或者不吃富含钠盐的食物，而土豆本身就含有大量的钠盐，因此肾炎病人要控制对土豆的摄入。
3.糖尿病的病人 由于淀粉在体内可以转化为葡萄糖，从而被吸收利用，导致血糖升高，所以糖尿病患者应该严格控制碳水化合物摄入总量，除了减少大米、面粉等精细粮之外，也要避免吃含糖高的蔬菜，如马铃薯、红薯等，以免导致血糖上升过快。但也不是说此类食物完全不能吃，只是需要控制好量。
4.胃肠道疾病患者 患有胃溃疡、胃炎或肠道疾病的患者，最好也不要吃太多土豆，以免造成胃部负担加重，病情反复。 三、怎么吃土豆最健康 根据《中国居民膳食指南》的建议，建议大家这样做吃土豆最健康：
1.不要大量吃土豆 俗话说“多吃水果蔬菜，少吃肉”，这句话的确有一定的科学道理。目前人们餐桌上的肉和蛋类含量明显超过蔬菜水果，这就使得人们摄入的钠离子的含量远远超过了身体所需要的标准。如果这时候再大量吃土豆的话，就很容易造成人体钠离子超标，对健康带来不良的影响。
2.少吃含添加剂多的薯条等零食 市面上出售的薯条、薯片等零食虽然美味，但却可能含有害人体的有害物质。首先，在制作的过程中为了延长保质期或是使其口味变得更好，很可能会加入防腐剂；其次，经过高温油炸的过程，很可能产生丙烯酰胺致癌物质。为了避免对健康造成影响，大家最好少吃这类食物。