做红豆泥用什么作用？
我做过两次，第一次是用破壁机做的，非常细腻，像豆浆一样，不过味道有点淡；第二次用的豆浆机，打的时候加了糖，口感更好一些。 做法如下：
1. 准备食材：红豆500g、白糖/冰糖根据个人口味适量加入（我喜欢多放点） 2. 红豆清洗干净，加水浸泡24小时 3. 将泡好的红豆放入锅中，加清水煮至软烂（我用的是电砂锅，调到煮粥档） 4. 将煮软的红豆滤出，放入搅拌机，加清水打成泥 5. 将打成泥的红豆倒入锅中，大火煮开，加入冰糖或白糖，转小火慢慢熬煮，不停搅动，防止糊锅 6. 直到变得浓稠，关火冷却，就可以啦 用勺子舀着吃，软软糯糯的，就像豆沙包里面的馅儿！