海参丝炒什么好吃？
1.准备食材：泡发好的海参、青椒、蒜 2.开始制作： (1)把泡好洗净的海参切成段，备用。（我用的即食海参，所以不用浸泡和煮） (2)青红椒切圈，大蒜切片，备用。
（3）锅内热油，五成热时加入大蒜爆香。然后倒入切好的海参段快速翻炒。
（4）调入生抽、白醋翻炒均匀。最后加入青红椒圈，继续炒匀即可盛出食用。 这样一道清淡爽口又不腥的海参炒青椒就完成啦！ 除了跟青菜一起炒，我还试过下面这样做：
1.准备食材：泡发好的海参、龙利鱼柳、豌豆淀粉、鸡蛋清 2.开始制作：（1）将鱼柳清洗干净，用刀背细细剁成泥，加入半只蛋清、少许食盐和淀粉拌匀上浆。
（2）锅内油热后，倒入调好的肉馅，滑炒至变色。 （3）加入泡好的海参，一同拌炒片刻。 （4）加入水淀粉勾芡，汤汁收浓之后就可以出锅啦~ 一盘美味又营养的海参蛋炒饭就做好啦～ 用简单的食材、少油的烹饪方法，同样可以制作出营养丰富、口感极佳的菜肴哦！ 你也快来试一试吧！