福鼎蜜翅哪家好吃？
第一次在知乎上发表文章，写的不对的地方各位大侠们多多担待！ 作为一个土生土长的福鼎人，对于吃这方面还是有点研究的（当然我肯定没有我妈妈吃的多）。来介绍下福鼎的特色小吃吧~
1.捞鱼生 说起这个捞鱼生，可是要讲讲它来由的啦～据说以前在福鼎有一条河叫龙津河，每年到了春天这条河边就会开满了水仙花（可以想象成西湖边上的断桥），然后有一天来了一个外乡的人在那里捡贝壳，突然他发现了好多小鱼在水里游来游去，于是他就用贝壳做了一盘子菜，这盘菜被他带到了北京，呈给了乾隆皇帝，乾隆吃了之后非常的满意，就问他这是什么菜啊，外乡人很机智的说这是“捞鱼生”，因为“捞鱼生”这个名字听起来就很吉利，皇帝一听很开心，就赏赐给他很多宝贝，从此“捞鱼生”的名字就在民间传开了~(当然这是个传说，但是也能反应出“捞鱼生”在福鼎民间受欢迎的程度)
“捞鱼生”其实做法并不复杂，就是切配各种食材然后搅拌在一起，最主要的是调料，好的调料是“捞鱼生”能不能好吃的重要一步。我吃过最好的“捞鱼生”是在桐山街上的一家店，店面看起来不大，但是人气很旺，他们家的“捞鱼生”配料特别的足，有鲜虾、鱿鱼、瘦肉、榨菜、花生米等等，吃起来特别的有味（就是价格稍微贵了点，25块钱一份）。
2.油饼 油饼应该算是早餐的一个选择，在福鼎随处可见卖油饼的小摊。油饼的做法是将面粉调成糊状下锅煎炸做成圆形小饼。因为面糊调制的不同可以分为扁食、松丝（我最爱吃的一种）、甜粥等几种。我最喜欢吃的是在太姥大道上的一家卖松丝的油饼摊位，那个老板是个胖子，他的油饼皮薄松软、脆而不硬、香中带甜，而且分量也很足，一个才五块钱。（就是照片拍丑了哈哈）
3.肉燕 肉燕可以说是福鼎的特色美食了，和福州的肉燕不一样哦，福鼎的肉燕是用猪肉加淀粉打而成的肉泥做的，形状像燕子所以叫做肉燕。做好后的肉燕可以用紫菜和鸡蛋汤做佐料蒸煮着吃，也可以油炸后拌着酱料吃（我就是后者），我个人比较喜欢拌着芥辣吃，味道棒极咯！（感觉我这吃法跟老外吃油条蘸酱油有异曲同工之妙哈哈哈）买肉燕最好挑那种铺面比较大的店里，这样能看到制作的过程，更放心一些。
4.肉片 肉片应该是福鼎人的标配早饭了吧，几毛钱一碗，营养美味又顶饱。肉片一般是将猪内脏磨成浆，然后灌到肠衣里煮熟而成。煮熟后的肉片颜色呈棕色，切片后加上辣椒醋等佐料凉拌着吃，酸辣爽滑，口感极佳。