萝卜炖虾米好吃吗?
我小时候最喜欢吃爸爸蒸的萝卜馅包子了,白胖胖的大包子,戳个洞,浇上醋、撒点辣椒面,一口咬下去,啧啧啧,那味道好极了! 后来长大了,去外地求学工作,就很少吃到了。有一次出差,在火车站附近见到了一家卖蒸包的店铺,兴奋不已,进去买了两屉,就着矿泉水吃了起来(那段时间穷啊)。
原来,包子的做法也可以这么丰富多彩。原来,萝卜也可以和肉一起做成馅料呢。原来,辣椒面和醋是如此相配。那一刻起,我知道了我爱吃包子这口。
后来的后来,我在外地定居了,也有了自己的小家。一次去超市买菜的时候,看到了包装精美的虾仁,忽然想起来小时候爸爸常常用虾米给我们做饭,于是挑了好几包回去,打算给闺女做点好吃的。
可是,我不是厨师啊,我不知道怎么做才能把来自大海的味道发挥到极致。最后,我做了改良版萝卜炖虾米。把切好的萝卜放在锅里炒制,加入生抽、老抽,快熟的时候丢进了洗净的虾米,煮熟出锅。也许味道没有那么鲜香,但却是女儿最爱吃的菜之一。
也许,最美味的菜肴不需要多么复杂的工序; 也许,最简单的食材,也能做出让人唇齿留香的美食。 谢谢你,陪我吃萝卜炖虾米。