咸蹄髈好吃吗？
猪蹄，又称为猪爪、猪手，含有丰富的蛋白质及脂肪，含有大量的胶原蛋白和钙质，因此有美容作用，尤其适合爱美的女性食用；经常吃猪蹄还能补钙，有利于儿童的骨骼发育，并具有延缓衰老的作用。 猪脚（带皮）含锌、铜等微量元素，具有增强人体免疫功能，促进生长发育之功效。 猪脚（带皮）含有较多的饱和脂肪酸，胆固醇含量较高，因此患有冠心病、动脉硬化、高血压等疾病的人群最好少吃或不吃。
1.健脾开胃 猪蹄中含有丰富的营养物质，尤其富含蛋白多糖，能够很好的滋养脾胃，所以平时多吃点猪蹄对于脾胃虚弱，消化不良的人有很好的调养作用。
2.补肾益气 中医认为，猪蹄性平，味甘咸，归脾、胃、肾经，因此猪蹄对于肾亏腰痛，腿脚酸软，小便频繁有良好的改善功效。
3.美容养颜 女人都想要拥有紧致的皮肤，而猪蹄中含有较多的胶原蛋白质，对于皮肤的健美滋润有很大的好处，另外常吃猪蹄还能够有效的延缓皮肤衰老，因此猪蹄也被称为“养颜之物”哦！
4.补血益气 猪蹄内的血液循环很快，因此在猪蹄上注射药品后，能很快被人体吸收。由于猪蹄中含有丰富的铁元素，所以能够起到补血的功效，对缺铁性贫血的人有帮助，多吃猪蹄也能够提高机体的免疫力。
5.补充能量 猪蹄中含有大量碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪以及钙、铁等多种矿物质，因此食用猪蹄能够及时为机体补充营养和能量，维持正常的新陈代谢。 不过要注意的是，虽然吃猪蹄有很多的好处，但也不能多吃，因为其中含有大量饱和脂肪酸，吃多了容易发胖。