冬蟹清蒸好吃吗？
我小时候在苏州长大，当时家里条件比较差，虽然离长江不远但是很少吃江鲜。 记忆中第一次吃蟹是在深圳，十多年前了，一个亲戚在深圳开了一家很大的水产批发店，每次我们去都会给我们很多吃的，其中就有刚打捞上来的大闸蟹，那种味道我现在都记得一清二楚，比阳澄湖的大闸蟹要鲜美太多。后来离开了苏州到了青岛上班，螃蟹好像也不是那么贵了，大约一斤100来块吧，记得当时同事从海边捞了一点小沙蟹，用盐腌了一下，真的很好吃。
后来又去了武汉，这里的大闸蟹据说也很出名，价格和苏州差不多，当然味道也是极好的。 后来来了大连工作，这里有大海有湖泊还有山，所以各种海鲜都不少，河蟹、草虾、鲅鱼、海蜇头等等，不过说到螃蟹，记忆中最深刻的是海边的蒸海鲜餐厅，花不了多少钱可以吃得相当好了，蒸蟹黄、蒸蟹腿肉，那个味道现在想起来真有点口水直流的感觉。
今年回到苏州上班，单位组织旅游时候路过阳澄湖，顺道去了一家据说很出名的农家菜馆，点了两斤阳澄湖大闸蟹，花了一千多，不得不说味道确实不错，可能是我多年未吃的原因，感觉比十年前要吃鲜嫩得多。晚上回到酒店躺在床上乐得睡不着觉，想着当年在深圳那便宜又鲜美的螃蟹，再想想现在的昂贵和大闸蟹的“横行霸道”，不由感慨万千。