北京都喝什么白酒？
在北京，喝得最多的当然是二锅头了！不过，老白干、衡水老鸭、汾酒和西凤等，也时常能见。 至于那些洋酒，虽然也很流行，但喝起来却总有些怪怪的。
我认识的一些老外，酒量奇好，但最钟爱中国的白酒，特别是纯粮酿造的清香型白酒。他们最喜欢的是剑南春（尤其是珍藏版）、汾酒和国窖1573。
其实，要我说啊，这些酒都不如咱们自酿的小烧酒（自己用粮食发酵的酒）好喝。只可惜，现在能喝到纯正小烧酒的地方也越来越少。 我住通州，这里以前有很多家烧酒坊，不过现在大部分都已经消失了……
前一阵子，有个朋友在通州某村找到一家还在营业的烧酒坊，我们约好了时间，打算去品一品。可惜，到了约定那一天，我发现这个烧酒坊竟关了门——原来，这家烧酒坊的主人是通州的户口，由于当地限制民间酿酒，就把烧酒坊搬到了河北廊坊。
为了喝上一杯，我们驱车前往。进了大门，只见一人坐在凳子上，正抱着一只酒瓶打瞌睡呢。我们喊了他几声才惊醒，原来是老板啊，我们说明了来意，他说：“哦，你们是要买酒呀！我这还有两斤多，总共200块钱。” 我们很兴奋，忙问：“这是真正自酿的白酒吧？” 老板笑了，说：“当然，我在这烧酒都干了十几年了……” 不说了，喝酒去了。 这酒喝着真带劲！ 喝了一会儿，我才感觉不大对劲儿——怎么嘴里、鼻子里面都有苦味呢？这种苦一直持续到第二天早上都没有消失。
后来一打听才知道，这属于自酿白酒常见的副作用——甲醛中毒！ 什么是甲醛？它有什么性质和作用？ 为什么会进入人体造成毒害？ 怎样去除人体积累的甲醛？