鸡肉干怎么炒好吃？
香煎鸡胸肉 食材准备：鸡胸肉、生菜、葱、姜、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮 制作过程： ① 首先将葱姜切片，放在碗中，加入两勺生抽和一勺老抽，再加入适量清水调成酱汁备用。（这样泡出来的鸡肉会更嫩）
② 然后清洗干净的鸡胸肉用刀斜着片成薄片。注意不要切断。 ③ 把切好的鸡胸肉片放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、少许食盐、胡椒粉、白糖、八角、桂皮抓匀后腌制10分钟。 ④ 平底锅或者电饼铛内少放一点油，把腌好的鸡片平铺在锅底，开小火慢慢煎至两面金黄即可。 这样做出来的鸡胸肉超级嫩！一点也不柴！搭配蘸料吃更好吃！我一般都是就着吃米饭。
小提示：
1.如果时间充裕，可以把腌好的鸡肉放进冰箱里冷藏起来，口感会更加鲜嫩。
2.这道菜不用加水炖煮，用油炸制，所以非常省油哦~
3.如果没有平底锅，就把腌好的鸡肉放进电饭煲里，盖上盖子，按煮饭键即可。 我是 @鱼小渔 一位喜欢研究美食的90后 老同学，如果觉得这篇食谱对你有帮助，记得点赞+关注哦！