冬笋搭配什么好吃？
推荐几道适合在冬季享用的笋菜肴吧！ 腌笃鲜 “腌笃鲜”其实就是用咸肉、豆瓣和鲜肉一起炖的汤，不过这汤可是有来历的，据传源于明代皇帝朱元璋，据说当年朱皇帝不爱吃蔬菜，导致宫中厨师为难，于是想出用咸菜炖肉的妙招来取悦龙颜，这道菜由此流传开来，到了现代就成了百姓餐桌上的家常汤品； 用猪肉和鲜笋一同炖煮，肉香与笋香交织在一起，鲜得眉毛都要掉下来～ 梅干菜烧鹅 这是绍兴地区的一道传统名菜，选用当地特产的乌毡帽型梅干菜与鹅肉同烧，色泽红润，肉质酥烂，滋味香浓～ 没有吃过的朋友可能以为梅干菜是梅子的干菜，实际上两者并不相干，正宗的梅干菜是由油菜的嫩茎叶经过晾晒等工序制作而成； 在烹饪前要注意先用清水长时间浸泡，以去除多余的盐分哦～ 金针菇蛋饺 蛋皮包裹肉馅，再配上爽脆的金针菇，一口下去，味蕾瞬间被打开啦~
鱼香肉丝 鱼香风味可以说是川菜里最受欢迎的味道了，用它来搭配鲜嫩的竹笋再合适不过了，酸辣鲜香，令人胃口大增！
酸菜鱼片 用四川泡菜里的典型代表——酸菜与鲜鱼肉一起煮制，鱼肉的鲜味被充分激发出来，夹上一口，唇齿留香～ 你还喜欢什么样的美食呢？