竹芋怎么煮好吃？
先上图，表示不是瞎写的。这是最近做的三色芋圆（紫薯、芋头、竹芋）和芋圆奶茶。 下面讲做法～ 在网上看了好多关于芋圆的配方，各种原料的比例各有不同，有的甚至还有错误！我按照网上的错误比例做了两次，真的失败了……所以正确的做法是怎样的呢？ 先把大米粉和水调匀，这个水量很重要，不能太少也不能太多。然后把淀粉、糖加水搅成糊状，调成可以流动却不散开的芡汁。最后把刚调好的米糊倒入碗中，上锅蒸20分钟左右就可以了。有喜欢弹性口感的可以加入少许木薯粉。
做好的芋圆可以直接吃，但这样吃味道有点寡淡。最好的办法是煮熟了加仙草冻或者红豆冰沙一起吃。 我这次做的奶茶是用红茶叶泡的，家里没有红茶用绿茶也可以。泡好后滤掉茶叶，加入牛奶和椰浆调成奶茶。 最后把芋圆、奶茶和仙草冻混在一起就可以吃了。一碗好吃的芋圆就做好了～ 除了做芋圆，还可以把剩下的料加红糖水煮开后，放在冰箱里凉后食用，那就是冰凉香甜的红豆沙啦～