湘菜龙虾怎么做好吃？
作为湖南人，其实挺爱吃小龙虾的（我爸妈还特喜欢吃醉虾），不过一般我们都不在自己家乡买，非要去外面吃。因为觉得自己做不干净不卫生，而且也不好吃（可能我不爱吃苦）。但前不久和小伙伴一起去外地玩的时候在酒店里吃到他们酒店自己做的湘菜炒虾，那个味道真的挺不错的，和我之前在外面吃的口味差不多。
回来之后就研究了一下做法，终于在一次尝试中做出了和酒店一样的美味~ 首先准备食材： 小龙虾、葱、姜、蒜是一定要准备的，另外我还准备了青椒和洋葱。 调料： 豆瓣酱、辣酱、生抽、老抽、白醋、食用油 最后一步就是下锅炒啦！
油锅烧热后，先放葱姜蒜爆出香味。然后加入两勺豆瓣酱和一勺辣酱，炒出红油。 接着放入清洗干净的虾仁开大火爆炒。同时加入适量生抽、老抽调味上色。
等到差不多快熟的时候，放入切好的青椒和洋葱。再翻炒几下就可以出锅啦！ 这样做出来的小龙虾香辣入味，色香味俱全，吃起来真的和在外面饭店里尝到的没什么区别！