淡奶油的蛋糕好吃吗？
首先，我怀疑你说的“淡奶油”是不是我们平常所说的“鲜奶油”、“动物奶油”。因为植物奶油（乳脂）是没法制作出真正的“奶香味”蛋糕的——至少我不是在讽刺你。 因为“淡奶油”这个名称是一个非常广泛并且非常模糊的概念，以至于你可以随意切换概念的外延。
如果你说的是动物奶油 那么毫无疑问，用动物奶油制作的蛋糕会非常美味。 动物奶油又称作稀奶油或淡奶油。它是由生牛乳经过分离提取出的脂肪成分（主要是磷脂和胆固醇），再经过高压均质工艺制成。 这样的处理方式大大提高了稀奶油的口感与稳定性。
但是，任何事物都是相对而言。对于全蛋糕来说，动物奶油可能是一种完美的食材。但是对于夹心蛋糕或者慕斯蛋糕等结构比较复杂的蛋糕类型来说就不太合适了——当然，你也可以通过添加增稠剂、稳定剂来调整其适应性。 但是，不管你如何调整，动物奶油制作出的蛋糕的口感总体来说是偏向“滑嫩”“软”“糯”的。这与我们日常所食食物（如肉、米、面等）的口感明显不一样，因此需要用户群体有比较高的接受度。
如果用的是植物奶油 那做出来的蛋糕口感就没法儿吃了…… 由于植物奶油本身是人工合成的，其中不含或不含有胆固醇（除例外），因此做出来的蛋糕没有奶香味。为了弥补这一缺点，就需要加入香精香料来调香。然而，这些物质加入的量很难控制，加多了会很难吃，加少了又不行；而且不同的厂家使用的香精香料不同，也会导致蛋糕的味道千差百异。 所以，题主说到的“淡奶油”如果指的是动物奶油，那么就很好；如果是植物奶油，那我只能很遗憾地说，那玩意儿压根儿就不是用来做蛋糕的。