鲜肉怎么好吃?

闻禹露闻禹露最佳答案最佳答案

作为一个在美食界混了多年的吃货,这个问题真的是问到我心里去了好嘛! 先来分享让我魂牵梦绕的【鲜肉月饼】 鲜肉月饼绝对是我心中的TOP1啊,外面一层酥脆金黄的饼皮,包裹住里面满满的鲜肉,咬一口下去,酥酥的皮和软软的肉馅结合得完美无比~(≧▽≦)~ 之前住在江苏南通的时候,发现当地的小吃街上有一家不知名的老字号,卖的那种带汤的鲜肉月饼,那个薄皮的酥脆和内里的鲜香简直让人欲罢不能啊~ 后来回到北京,也找过卖正宗苏式月饼的店,但是味道始终不对味啊~ 最后灵机一动——自己做啊!于是乎,我买来了制作苏式月饼的模具,开始自己烤制。果然,成功做出了皮薄酥脆、鲜咸适中的美味月饼(得意小蜂) 不过最棒的还是要数超市里买的现成月饼~ 比如这个“祥荷轩”牌的鲜肉月饼就超级赞呢~~ 薄薄的一层饼皮裹着满满的馅料,放嘴里一嚼,香味四溢呀~

再来个【虾仁馄饨】 鲜美的虾仁配上Q弹的馄饨,再加上一勺浓醇的酱油,一口咬下去,那滋味儿,美哒哒~( ̄▽ ̄~)~ 要说这虾最好吃的做法,那还属油焖大虾了,一口下去,满口的香辣酥脆,回味还有丝丝的甜味儿 在海边长大的人就是对海鲜有一种特殊的感情,即使远在他乡,也一定要找家餐厅尝一尝地道的海鲜。

这家“张妈妈河豚鱼火锅”是我在苏州吃到相当不错的鱼火锅了~ 鱼肉新鲜细腻,配上独特秘制的辣椒糊,一口下去,辣味随之而来却又恰到好处,满嘴都是鱼香。 当然了,吃鱼可不止有火锅这一种吃法,这家“黄兴故居旁边”的【葱油拌面】也不错呢~ 面条筋道爽滑,混合着香葱的香气一起拌着吃,那叫一个过瘾呀(#^.^#) 除了面食外,米饭类的饭菜在这里也能找到。 “新苏宾馆”的【酱椒鱼头】特别入味儿,喜欢重口味的同学可以尝尝看哈~ 鱼头上铺满了红色的剁辣椒,白白的葱末点缀其间,看起来就让人食欲大开哦(○’ω’○)

游云媚游云媚优质答主

我觉得应该是把肉腌好后放在蒸锅里慢慢炖出来,而不是像红烧肉一样大火收汁 (可能我没说清楚)我做过两次红烧肉了,但是味道都不是很满意;第一次我做的时候我是用啤酒去烧的,不过味道还是不很理想;第二次我用老抽酱油+白糖去焖煮,这样做出来的确实比第一次好了一点一点..... 但是我不喜欢这样闷熟的肉感觉比较老... 我觉得好吃的肉类做法有很多种啊,比如水煮肉片啦,糖醋排骨啦,椒盐排骨啦,爆炒鱿鱼啦等等吧。。。 还有我最喜欢的肉就是小酥肉哦~酥脆的外皮包裹着鲜香的猪肉,一口咬下去那滋味简直爽歪歪~~~ 对了还有卤猪蹄、酱骨头也不错呢! 你还可以自己尝试着做做看,我相信会有人给你建议和答案哒^^

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