排骨汤里放什么菜好吃？
我最喜欢吃排骨，也最喜欢做排骨，排骨做法多样，可红烧，可粉蒸，可糖醋，也可以凉拌，今天我来做一道排骨汤，用排骨和豆腐一起来炖汤喝，肉嫩鲜滑，香醇浓郁，好喝又好做，快来学学吧！ 准备食材：猪肋排、北豆腐、香菇、香菜、大葱、生姜。
1.首先把买回来的肋排清洗一下，剁成小段，放入盆中。 接着我们再来处理下辅料，把姜切成片，葱打成结，干香菇提前用温水泡发，洗净后挤干水分备用。 最后我们把所有的食材一起放到锅中，加入足量的清水，烧开后撇去浮沫。
2.然后我们转入砂锅来煲，先大火煮开，再转小火慢慢炖一个半小时左右。 在汤炖得差不多了的时候，我们放入切好的豆腐块，继续小火炖煮二十分钟左右，这时我们可以尝下味道，根据个人的口味来调整一下咸淡。
最后我们把炖好的排骨汤盛到碗里，撒上葱花和香菜，一碗营养美味又热乎的排骨汤就炖好了。