杏仁蒸鸡蛋功效与作用吗？
鸡蛋与杏仁两种食物同时食用营养更为丰富，制作过程简单，是男女老少皆宜的一道健康靓汤。
其功效主要有润肠通便、养阴清肺、补虚、养血安神等，主要适用于大便干燥、干咳少痰、身体虚弱、神经衰弱等人群。
鸡蛋在烹饪过程中易被人体吸收，有补充优质蛋白、润燥、开胃等作用；而在蒸的过程中，鸡蛋的营养被更充分地保留了下来。而杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁在超市就能买到，有润肠通便、养阴清肺的功效，在水中煮至软烂，味道更易于被人体吸收，与鸡蛋同蒸，功效更佳；苦杏仁有毒，日常生活中一般不食用，只在中医师的指导下入药使用。