过期酸奶粉有什么作用？
过期的酸奶如果出现变质现象，例如出现凝固、乳清析出、出现霉斑、变味等现象则不能再食用。如果还没有开封，酸奶没有出现变质问题，即使过期两三天，也不会发生质的变化，可以继续食用，但是乳酸菌的活菌数量会有所降低。
酸奶过了保质期后可以用来做面膜，将过期的酸奶敷在脸上，10分钟之后用水洗净，经常使用会使皮肤变得光滑美白。另外，酸奶还可以用来洗头发，可以令发质变得柔顺，使头发保持亮泽。
过期的酸奶还可以用来制作酸辣粉、麻辣烫等食物，用来替代酸菜。也可以用来制作辣椒酱，用来做蘸料或者炒菜做调味品等都可以。