高压锅排骨汤放多少水？
通常我们高压锅里面放了5、6根排骨，可以放500毫升左右的水，因为高压锅的盖子是密封的，水在加热的过程中，会不断的蒸发，蒸发的水会落回在汤汁里面，500毫升的水加热10--20分钟，里面的水量基本不会有减少，味道也不会特别的浓。所以，做汤的时候只要在保证能浸没食物的前提下，建议少加水，这样能够最大限度利用蒸汽加热的优势，尽可能减少能耗。如果加了很多水，压锅的效果优势就不明显了，同时水煮过久，营养丧失很多。
在给加压锅添加水的时候一定要注意，不能超过最高水位线，否则会无法正常加热，容易造成干烧情况，从而出现危险。