炖排骨几分钟？
炖排骨的时间因制作方法而异，软烂程度也有区别，所以时间无法给出精确数字。以家常炖排骨为例，将排骨焯水后撇去浮沫，将排骨和调料、水一同下锅，煮沸转小火后大约40分钟就能将排骨炖好。
如果是制作高压锅排骨汤，上气后炖40分钟，焖20分钟也可以保证排骨软烂。使用铸铁锅炖排骨，肉质会更加酥烂，炖1-2个小时都没问题。
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炖排骨的时间因制作方法而异，软烂程度也有区别，所以时间无法给出精确数字。以家常炖排骨为例，将排骨焯水后撇去浮沫，将排骨和调料、水一同下锅，煮沸转小火后大约40分钟就能将排骨炖好。
如果是制作高压锅排骨汤，上气后炖40分钟，焖20分钟也可以保证排骨软烂。使用铸铁锅炖排骨，肉质会更加酥烂，炖1-2个小时都没问题。