艾叶做青团有什么作用？
青团青汁的制作方法不一、品种各异。上乘青汁，选用清明前后的紫汁草，去杂洗净，入锅煮沸，滤去草渣，榨取青汁加炼乳制成馅芯。再以精制糯米，浸漂洗净、煮熟、舂捣成泥，包入馅芯，收拢捏拢成团，顶端捏成平顶，如绍兴酒坛状即成。蒸熟后色泽深绿，油绿如玉，软糯可口，清香扑鼻，肥而不腻，甘而不苦，老少皆宜，美味可口。
艾叶，又名家艾、艾蒿、祁艾，鼠曲草，其性味苦、辛、温，能温经止血、散寒止痛、并可用于治疗风湿关节病变、遗精、吐血、带下及湿热肿痈等病症，外用可治外伤出血、湿疹、水火烫伤等。