芝麻酱放醋起什么作用？
芝麻酱放醋有以下几个作用：
1. 提升口感：醋的酸味可以平衡芝麻酱的油腻感，使整体口感更加浓郁且不失平衡。
2. 更健康：芝麻酱含有丰富的油脂，而醋有助于消化，当你摄入过多的油脂时，加点醋可以有助于消化，让你吸收得更到位。
3增强鲜味：醋具有强烈的鲜味，可以突出芝麻酱的浓香味道，同时恰到好处的酸味使整个芝麻酱口感更加丰富。
4. 减少热量摄入：对于一些想要控制热量摄入的人，加一些醋可以让口感更丰富，进而稍微摄入较少的热量。
总之，芝麻酱里加醋不仅能提升口感，还能让芝麻酱更健康，使你摄入更健康。不过注意用量，适量醋都能达到较好的平衡。