土豆能炒菜心吗？
土豆可做菜有营养
1，土豆能做菜有营养吗？
答案是：当然有！而且，土豆的营养价值极高，是绝佳的保健食品！土豆是一种几乎含有人体所需的营养元素最多的食物！是极佳的保健食品！
2，吃土豆有什么好处？
第一，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“巨大”肚腩。
第二，多吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
3，土豆的做法有哪些？
土豆可以切片，切条，切块，还可烫熟或者蒸熟后蘸调料进食，无论是蒸，煮，炒，红烧，都是美味佳肴。当然能炒菜心了。
土豆做菜心不会不易消化，不过最好烤着吃，味道好吃，而且是健康的。做菜心时一定要用水焯一下，不然会引起头晕。下面介绍菜心的功效和注意事项：
功效：
1、清热排毒。菜心中富含粗纤维，比菠菜、芹菜、苋菜、蒜苗、生菜、冬瓜、竹笋、竹笋、南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、小红萝卜、山楂、荸荠、大蒜等蔬菜中都含量丰富。这些蔬菜能通利肠胃，加快肉食体内毒素的排除，缓解便秘。
2、养血补虚。菜心中含有较多的维生素C和胡萝卜素，有助于强身、健脑。
3、降脂减肥。菜心容易消化吸收，食物纤维在肠道中速度快，能阻止脂肪类物质的吸收，具有降脂减肥的功效。
注意事项：
菜心富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加速排毒，但不能过量食用，否则会引起腹泻。肾炎、肾结石患者不宜食用。