苹果的作用可以吃吗？
题主是想知道可食用部分有哪些，还是怎么吃呢？ 首先，所有的植物都有毒，可以食用的部分也是经过漫长的进化发展出来的。苹果也不例外，作为人类常用的水果之一，已经适应了人类的消化系统，其中的毒素也已经大大减少甚至没有了。如果还是不放心，可以将苹果浸泡在盐水中半小时，清洗干净后连皮一起吃就可以啦！（我就是这样吃的，哈哈）
其次，我们平常所吃的苹果其实只是它的花蕾或者花托，苹果真正的核心部分是无法直接被人类消化的。苹果的果皮、果肉和种子中含有丰富的营养物质——比如多酚类抗氧化物质、类黄酮抗炎成分和维生素族群等，这些正是保证苹果风味与营养价值的重要成分。 有实验数据显示，连续28天给予老鼠DPPH自由基（一种强氧化剂，能诱导机体产生过量活性氧，从而造成细胞损伤，诱发各种疾病。），然后观察其肝脏损伤情况，结果表明，与服用对羟基苯甲酸乙酯（对羟基苯甲酸是一种常见的防腐剂，有较强毒性）的老鼠相比，服用苹果提取物的老鼠肝细胞明显得到修复，脂质过氧化物含量显著下降，肝脏病变程度也较轻；而且，口服苹果提取物10天后，血清中胆固醇含量明显下降，而甘油三脂却有所上升，说明苹果对高脂饮食引起的胆固醇升高有明显预防作用。[1-3] 所以，既然吃苹果对我们的健康有好处，每天一个苹果，医生远离我们的大目标也不会离我们有那么远了~