电饭煲煮粥加什么作用？
1、在电饭煲的锅中加入少量的油，可以让煮出来的粥更加香浓软糯； 2、在电饭煲的锅中加入大量的清水，然后开启蒸煮模式让水温逐渐升高，这样可以有效消灭米饭中的有害微生物和细菌，让米饭更卫生；还可以往锅里加入适量食盐或红糖，对剩饭进行调味。但需要注意的是，用热水煮饭会降低B族维生素和蛋白质的吸收率，因此不建议高温蒸煮。
3、如果想让煮出来的饭更有嚼劲，可以在洗好的米中注入开水，并且搅拌一下，然后盖上盖子静置5分钟。这个步骤叫做“焖饭”，是很多电饭煲都自带的功能。不过注意不要将手直接放在打开的锅盖内，以防烫伤。 4、如果不想吃软绵绵的米饭，也可以在洗好米之后，直接按预约键，让电饭锅在工作状态下闷上一段时间。一般半个小时左右就能让米饭变软了。