牛肉干好吃么？
我吃过很多种牛肉干，最好的吃的是风干牛肉干，特别酥脆，麻辣味的，一口下去，又香又辣，贼过瘾！ 其次比较好吃的是卤牛肉干，酱香味的，带一丝回甜，很入味，嚼起来韧韧的很有嚼劲。 最不好吃的竟然是熏牛肉干...可能是我不太爱吃甜的缘故，觉得太齁了，味道也很怪。 其他什么麻辣牛肉条啊，香辣牛肉干啊，风味牛肉干啊，我都不太喜欢，不是味道奇怪就是太硬了不入味。 至于为什么你买的这种牛肉干太难嚼呢？ 可能是因为你买的这种是新鲜牛肉做的吧，我吃过最新鲜的牛肉干，就是刚杀了的牛做成的牛肉干（当然不是直接拿刚刚杀死的牛做的，是把刚刚杀死的牛的鲜肉做成食品），那确实是鲜嫩得很呐，就像在吃烧烤的时候沾着调料新鲜的牛里脊刺身一样，不过比那个软点。
当然啦，现在市面上应该很少有这样新鲜做出来的牛肉干了，一般都是冻得很厉害的。所以你说的情况也有可能是因为这个原因，毕竟冻久了以后，牛肉的纤维也会变得老一点。 所以呀，不同的牛肉干适合不同的人群，有人爱吃风干的，有人爱吃卤制的，有人爱吃晒得，也有人爱吃煲的……只要找对自己最爱的那一款，就能拥有美味的牛肉干了~