清蒸笋干好吃吗？
我倒是吃过一次没放肉的，我觉得很鲜，应该很健康 做法很简单，蒸一下就好了 因为是晒干的，所以比较硬，可以用开水泡软了再蒸
1.准备好要蒸的竹笋，我的太大个啦，所以切开了~冷水下锅煮一下，去涩味(我买的是绍兴的干竹笋)
2.锅里烧开水后，把竹笋放进去，上气后蒸30分钟左右就可以了(我是晚上蒸的，第二天中午吃的)
3.准备一个浅点的盘子，倒少许橄榄油进去，然后把笋倒进去，撒上葱花和胡椒粉，吃的时候拌一下就可以啦~ 我觉得不放肉也很香，但是会有些素，可以撒些芝麻或者花生碎在上面会很香哦 这个菜很清淡，喜欢重口味的可以放点剁辣椒或者豆瓣酱什么的